梅雨明け

6月の中旬にウメ干しを漬けた。
その1週間後にシソを入れて本漬けをした。
DSC_0039.jpg



本日は梅雨明けになる。
ウメ干しを土用干ししようと思う。
ウメを3~4日天日干しすることを土用干しという。
中をホウロウをあけてみた。
DSC_0045.jpg
赤く漬かっている。

ひとつ取り出してみた。
DSC_0047.jpg
すでにウメ干しと化している。


そして土用干し。
DSC_0058.jpg
8月の中旬には食べられると思う。






ウメ干しの作り方








またつまらない事を書いてしまった。







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